姍加二等於吾家的幸福

在美國,平常生活,平淡過.家裡有什麼,就吃什麼.重點不在”好吃不好吃”,而是在於”有吃沒有吃”. 家庭主婦每天都要面對的任務.不管煮什麼,就是要準時端上桌.家庭主婦最苦惱的是--不知道要煮什麼;最恨聽到的建議是--”隨便”;最討厭的是--煮好了飯菜,叫半天,才見人三三兩兩的,心不甘情不願的上桌吃飯;最氣憤的是--家人看電視配飯吃!好不好吃?!不知道!什麼菜?!不知道! 當然啦~最高興的是看到老公和孩子吃的高興,盤盤見底.如果再加上一句讚美,那更是心花朵朵開了~

材料:
蘿蔔去皮刨絲:500 g (約嬰兒腿粗細,30公分長的蘿蔔,一條半) 或1 磅多一點.

有些朋友反應,這蔥油餅很好吃.但是如果有圖片佐證,會更有幫助.所以昨天姍媽,一手麵粉,一手相機,記錄下每個步驟.希望大家都動動手吧~~~

燙麵麵糰比例:

姍兒自從九月起,開始學鋼琴.愛彈琴的興頭,仍然沒有消減.讓姍爸姍媽很高興.主動練琴,其實在她而言,是在”玩”和享受音樂. 我們也不規定(逼迫)她每天要彈多少時間的琴. 總之,彈琴在我家,是一件很快樂的事. 姍兒稱之為:”點歌時間”. 姍兒可以接受姍媽的點歌.只要是姍兒練過的曲子,姍兒都願意表演,讓姍媽享受. (當然~姍媽得大力誇讚:”棒!棒!棒!好好聽呦~~~”

 前幾天去超級市場,看到梅乾菜,突然好想好想吃~~但是..梅乾菜要有肥肉,有油才會好吃.嗯..以前在家,我都專門挑梅乾菜來配飯吃,好香喔~然後那些肥肉,我是碰也不碰的.可是..現在怎麼辦?!誰來負責那些肥肉呢??? 天人交戰後,姍媽不敵”梅乾菜”香味的引誘,買了一塊帶皮的五花肉.

唉~好香好好吃喔~肥肉已經不見了,只剩下QQ的皮,和咬勁十足的瘦肉.當然~主角梅乾菜~香香香~拌飯後..人間美味啊~~~只是看起來油油的,很膩的樣子.其實吃起來並不覺得很油啦~話說回來,為身材著想(嗯~胖子也有身材的啦~只是身材不好罷了~OK?!),還是少吃為妙~偶一為之，解讒就好~

姍姍穿和服拿扇子,很可愛吧~

姍兒照例在晚餐桌上,大放厥詞..
姍: 媽媽,妳知道嗎?今天在安親班,XXX很不乖呢!他打我!還打111,222,333,444,555!哼~他打了6個人耶~

這是一本很沉重的書,每個字都是辛酸血淚.沉重到我一次只能看個一兩篇,往往闔書嘆息,不忍卒讀.雖然作者龍應台,說這本書的起始是寫給她十九歲的兒子,告訴他:我是從哪裡來的.然後她想到:她是從哪裡來的.再從所有一點一滴的線索,寫下這本書,勾勒出1949那個大時代的悲苦哀痛. 坦白說,如果我的年紀只有30歲,我可能根本看不下(也看不完)這本書.這書,是寫給40歲以上的人看的.看的讓人鼻酸與震撼.感慨萬千.

現在不肖業者太多,防腐劑,加工香精充斥.還是花一小時,少少錢,就可吃到乾淨衛生新鮮的年糕.何樂而不為呢?! 因為在美國很多朋友家裡沒有秤,對他們來說,用公克的食譜,比較難操作,所以我用在美國,可以買到的糯米粉,重新調整水量和糖量. 希望大家能很輕易的上手,自己做做看~注意:因為沒有放防腐劑,蒸好冷卻後,如果沒有吃完,隔天要包好冷藏或冷凍.
材料:

姍爸姍媽都很喜歡吃蝦子,可是姍兒不愛.姍兒愛吃魚,什麼魚都愛.連腥味重的秋刀魚,都來者不拒.也會自己吐魚刺.漸漸地,姍媽多買魚,很少再買蝦子了. 有天買菜,看到超大明蝦,心中一動,想到好久沒吃大蝦,就買回來了~好貴啊~才幾隻就要15元! 結果,姍爸姍媽大吃特吃,姍兒只吃一隻而已.
 

上周發回姍兒的演講比賽,老師給的評分表格.其中分為發音,內容,語調,儀態. 有優點選項和缺點選項. 以下是三位評審的評分結果: (3:三位評審打勾, 2: 二位評審打勾,..)
優點:

這是姍兒開學後的第一個長假期,姍爸覺得”她累了~需要好好的放鬆休息,玩樂一下~” 與朋友約好,兩家一起去南加州遊玩. 買了Costco的city pass.可以去狄斯耐樂園三天門票,聖地牙哥野生動物園(或動物園任選一個), 聖地牙哥海洋樂園,環球影城. 可謂相當滑算的套裝門票. 老公也要順便去拜訪大學同學. 就這樣,我們展開了八天七夜的”超級”(累)假期.

上周五,姍兒參加學校的中文演講比賽.在報名前,姍媽早早就把演講稿寫好了.因為題目是:只要我長大. 我這個當媽的, 花時間和她討論,根據姍兒的想法,寫下她對”長大”的感想. 稿子寫好後,姍媽還把文章輸入電腦,用(有軟體)注音標在每個字旁邊,把整篇文章印出(4大張的紙稿),好讓姍姍背誦. 因為姍姍已經會認注音符號,所以能夠讀有注音的中文書. 我想,無論比賽結果如何,這是一個好機會,讓姍兒練習膽量,台風,和中文閱讀,表演能力的機會.

我們在百貨公司逛街,姍兒跑到姍爸面前,撒嬌硬要爸爸抱抱..
姍: (硬攀上爸爸手臂)

這幾天姍媽十分上進,積極的念書,準備找工作.昨天在電腦上搜尋適合的職位時,突然~電腦螢幕出現警告視窗,說”電腦已經中毒了!” 然後,只出現一個選擇:”清除病毒”,我就按”清除”鍵,然後就出現”請輸入執行碼”. 嗄?!我沒有執行碼呀? 按下”申請執行碼”鍵,出現一個網站,原來是要錢的殺病毒軟體.一年要50元美金,無年限要80元美金. 怎麼辦?要買嗎? 正猶疑不定之間,電腦發出”嘎嘎嘎”的聲音,很像硬碟被洗空的聲音.電腦除了警告視窗外,已經不能打開任何其他的視窗.就連task manager也出現infected的字樣.怎麼辦?!趕快找我家英雄:老公!
傳了簡訊,問老公,你聽說過desktop defender 2010嗎? 他在忙,簡短回答:”No. 你可能需要買除病毒的軟體.” 好吧,我就關電腦,試試再重新開機,結果仍然卡在警告視窗.怎麼辦?!這次除了嘎嘎響聲外,還有人聲”infected, infected…”

昨天姍爸姍兒放假,但是灣區下大雨,我們趁雨勢轉小,到附近的商場逛逛.在車上..
爸: 姍姍,妳做什麼事情都要持續的練習.剛開始的時候,很簡單.越來會越難.妳就要更努力的練習,才會進步..

早在電視上映之前,我家電影迷老爺和小姐,早已磨拳擦掌的等候. 但是因為票房賣座佳,買不到票,我們又去南加州渡假, 一直拖到上禮拜六,才進電影院去”膜拜”. 買的是晚上9:45的票,看完已經半夜快一點! 竟然還客滿! 真是離譜! 我家的六歲小童,在我懷裡半坐半躺,竟然看完整部電影,沒尿遁,也沒睡覺. 唯一美中不足的是: 姍兒不時與娘”低聲”討論,而鄰座的男孩,一直噓她. 她說一句,他就噓一聲.絲毫不客氣! “鄰座男孩”不是旁人,而是姍兒最愛又恨的加加哥哥!
言歸正傳,我看完這部電影,只有一句話,在我腦中徘徊不去:”他們(指人類)已經摧毀了他們自己的世界,現在他們要來摧毀我們的了~” 是啊~我們一向引以為傲的先進科技,便利的發明,自以為是高尚的進化文明,正在一步步的摧毀我們自己.我要說的不是人類種族之間的戰爭,而是整個人類物種的存亡.

話說姍媽為了準備重新加入就業市場,積極K書之際,腦袋已經不堪負荷.最近常常忘記事情.昨天姍姍生日(星期四),老早就安排好姍媽要去學校,老師和小朋友們會幫姍兒慶賀生日,我也準備好小禮物給同學們. 孰知,姍爸竟然不知道. 早上八點十五分..
爸: 姍兒,趕緊上車,要上學了!

師: 今天要大家認識我們學校社區周圍的環境.老師有準備附近的地圖來介紹一些地點. 這是學校前面的道路,叫做xxx路. 往這邊走,可以到天天超級市場..
姍: 我有去過!!!

師: 各位小朋友,想想看有什麼是有ㄚ的音的字?
生: 爸爸

前幾天看重播的美食節目,李梅仙老師提到”燙麵公式”,真是一語驚醒夢中人啊~ 我每次用西式烘焙的方法,量材料來做中式麵點.其實,根本是多此一舉. 話說西式烘焙點心和中式糕餅,是需要按照應有的比例.否則,慘不忍睹!我上次就是沒有帶秤去量水晶餃的材料,結果—大失敗! 但是我有了這個”燙麵公式”,就可以不帶秤,走江湖啦~

話說姍兒在渡假時,要求爸媽不要管她的頭腦.假期結束後,開學後的第二天晚上,吃飯時..
娘: 姍姍,為什麼妳今天又忘記寫媽媽交代的功課? (為了讓姍兒不忘記去年私立學校的密集訓練,姍媽每天要求她要寫一篇數學和英文閱讀的試卷)

我們到環球影城,坐巴士環遊影城景點時,我怕姍兒害怕..
娘: 姍兒,妳看,這個房子是假的,裡面是空的,是用來拍電影的喔..

我們一向不准姍兒說"笨",因為言教不如身教,每次姍兒做了一些蠢事時,我們也不說她笨,就說她"沒有頭腦".因為出去渡假,一家三口24小時都聚在一起,她高興到"語無倫次",常常會有"驚人之語",而被姍爸姍媽譏笑"沒有頭腦".某日一早,姍兒剛醒,還躺在床上和爸媽撒嬌玩鬧.突然,臉色神色一正..
姍: (很正經) 爸爸,媽媽,我想問你們一件事情.

到狄斯耐樂園,晚上等待看煙火時,天氣變得很冷.姍兒的外套厚度不夠,我們怕她冷..
爸: 姍姍,爸爸外套給妳穿,好不好?

我們把姍兒最近的體操比賽,鋼琴表演和哥哥的鋼琴二重奏的影片,錄製成DVD,託大嫂拿回新加坡給公公婆婆. 公公看了好高興,還打電話來誇獎姍媽,謝謝我費心把姍兒教的那麼好. 講得我真不好意思.實在是姍兒”受教”,所以才會這麼棒啊! 今天,姍爸打電話回家,公公又向姍爸提起姍媽的”教導”功勞.很顯然,公公只有誇獎我,漏了一個人. 我們吃晚餐時..
姍爸: 吼~爸爸一直說妳教的多好多好.哼! 真是的! 好像我什麼都沒教她喔~

姍兒一早起床..
姍: 媽媽,我昨天晚上做惡夢.好可怕噢~

姍兒學校老師要小朋友要寫一封給聖誕老人的信,當做家庭作業. 全文如下:
To Santa,

話說某日,姍爸和姍媽去安親班接姍兒,然後載姍兒去練體操,姍兒很興奮的說,明天安親班要換禮物,姍媽覺得很奇怪,換禮物?!那..我是不是要帶一份禮物讓姍兒帶去交換,要不然怎麼叫”換”禮物呢? 老師說:不是啦~校長會準備所有小朋友的禮物,他們會根據”點數”來決定選禮物的先後順序.喔~原來如此.在車上..
姍: 媽媽,妳知道嗎? 我是第二名,所以我是第二個選禮物.

俗話說:”天平地平,人心不平.人心若平,天下太平.” 只要是人,不管男女老幼,種族,人人都有比較心. 把比較心用在好的地方,站在弱勢族群的一方,要求社會正義.追求人人平等,公平的制度,人類的文明,由焉而生. 但是,市井小民,如果在日常生活中,太著重”比較”,不想自己吃虧,就容易淪為斤斤計較,小心眼的狹隘心態. ”比較”要看大處,看小處時,就淪為計較.

昨天帶姍兒去兒童牙醫診所做例行檢查,姍兒下個月才滿6歲,但是兩邊後面的大臼齒,已經長出來了.但是前面的上下門牙,還好好牢牢的,一點都沒有要掉的跡象.姍兒也想利用這個機會,好好問醫生一下. 檢查的結果, 刷牙刷得不錯,沒有蛀牙.她的大臼齒長的比一般小朋友早.但是前面的門牙,大牙的牙跟還在很裡面,可能還要等個半年以上,才會掉下來.所以,牙仙子還得等等了哦~接著就開始例行的洗牙程序了..
姍兒一向是所有醫生的A+好病人.不論是補牙,打針都不吭聲,乖乖的合作.這次..竟然有意見了..

終於,姍爸把姍兒的錄影整理好了.但是因為痞客幫的容量太小,沒辦法上傳.所以請看這裡.
account (帳號): wufamily

某日,接姍兒回家途中,看到當晚的月亮好圓.姍兒突然說:”那個嫦娥,還住在月亮上嗎?她為什麼不回來地球呢?”…
娘: 她吃了仙丹,飛到月亮上,再也回不來了.記得嗎?

現在小孩的錢比較好賺.就有攝影業者與姍兒游泳班合作,到水裡幫孩子拍照.這張照片是在水裡往上照的,還有專業打燈光,所以效果比我們自己土法煉鋼的照法要 好多了. 因為很難得有小朋友在水裡游泳的相片,大部分的爸媽,也會甘心的花錢買.就這樣,姍爸姍媽也買了.還好,攝影師很匆忙,只照了姍兒兩張照片,其中一張不好,所以我們就買了一張.如果他照得好,真不知姍爸要砸多少銀子咯~

過聖誕節,全家團聚,享用大餐,在聖誕樹下擺著大大小小的禮物(還有半夜聖誕老人來訪,留下的驚喜),隔日闔家大小一起拆禮物的喜悅.這應該是普羅大眾對過節的期待吧. 那大大小小的禮物,除了花錢以外,還蘊含著溫馨的感謝關懷的心意. 但是現在,人人都忙.越來越多的人,用錢或禮劵來充當禮物,打發了事.一來省了購物的繁瑣,再來省的費心思,猜想要送什麼,三來還比較實際,反而受歡迎.

這星期,老師要小朋友們寫:我喜歡____. 我爸爸喜歡_____.我媽媽喜歡_____. 我喜歡和家人一起______.

昨天用太白粉和澄粉來做水晶餃. 但是餡用完了,皮還剩下很多. 怎麼辦呢? 姍媽靈機一動(bad idea),想到用M&M巧克力來包. 聽起來好像不錯嘛~結果包一包,M&M巧克力的外皮已經溶化,把外皮染色了. 哎呀~不管三七二十一,就煮了. 剛煮好還蠻好看的,後來顏色染得太離譜,變得很噁心. 所以,是..大失敗啦!!!
 

感恩節前, 老師要小朋友們說說,在這個感恩的季節,你想感謝什麼? 人或物都可以,請你們把要感謝的人或物,畫下來..只見小朋友們踴躍發言,五歲小童們個個有意見..
*我要感謝我的媽媽.

 今天是姍兒的第二次體操比賽,姍兒想拿第一名獎牌,姍爸有十足信心,覺得姍兒什麼都比別人好,十足十地敝籔自珍. 姍媽怕姍兒緊張,告訴她就按照平常練習時跳就好了. 姍兒的單槓項目是強項.全班的同學都不會翻轉上圈,姍兒會,且成功率頗高,但不是百分百每次都成功,所以仍有變數.姍爸信心十足,覺得姍兒不是第一,就是第二啦.
到了會場,姍兒班上同學的家長們,個個全家族出動.還有特地幫小朋友化妝,到沙龍做指甲彩繪,有個家長還緊張到夢見她們地板項目比賽的音樂. 反正,很競爭(家長們). 到了比賽時,姍兒也按照平日練習般的跳,中規中矩的,唯獨在她的強項:單槓,她沒轉好,肚子和腿撞到單槓! 姍兒跳完,臉上明顯的懊惱,姍爸姍媽的心也沉了一下. 沒想到,姍兒恢復很快,在她的下一個隊友跳完歸隊時,姍兒已整理好情緒,還主動和隊友high five以示鼓勵. (姍媽很欣賞這點~) 跳完後,等待頒獎.姍爸還說咱們姍兒有希望得第一喔~

去年姍兒在以前學校,碰到過這種”不要跟她玩”的事件.當時她是”配角”,因為正義感使然,她選擇留下來陪伴被孤立的朋友.(詳情見”男生vs女生”一文). 沒想到,今年換了新學校,同樣的戲碼再度上演,而這次姍兒從配角晉升為”主角”了.可惜的是她沒有＂正義使者＂陪伴在側...

 姍兒跳體操,體操服好貴啊~普通一件就要差不多40元美金. 比賽時規定要把頭髮盤起來成髮髻,就連普通的髮圈都要價3.95元. 問題是..那些髮圈又不好看. 教練還建議姍爸姍媽到專賣店去找,式樣應該會比較多. 姍媽心想, 哼~看起來應該不難啊~算了,乾脆自己剪布來試試看吧. 結果,好簡單喔~隨便車一車,就做了3個.剪了半呎的布(打折後美金約2.50), 起碼可以做15個! 咦~這應該可以拿來當禮物送小女生吧?!
圖中的紅綠色髮圈是我做的,黑色的是買的.貴得哩~

姍兒每天晚上要睡覺前,就得找她的小兔兔(小抱枕),要抱著才睡得著覺.我一向叫她的小兔兔是”臭”小兔.因為已經很舊了.雖然每個禮拜都洗,但是還是有特殊氣味, 對姍兒有特殊安撫作用. 某晚,姍兒摟著小兔兔,我摟著姍兒..
娘: 妳抱妳的臭小兔,我抱我的臭小蛋..

上周去吃台灣小吃館子,聽到隔壁桌客人點菜,(實在不是我想偷聽,而是座位太近,不得不聽啊~),點了道”椒鹽魚片”.然後說:”不要辣! 不要加胡椒粉!”. 嗯~那不就是”酥炸魚片嗎?” 真是難為了廚師,椒鹽魚片,不放胡椒粉,怎麼叫椒鹽呢?! 攪不懂,反正不關我事.咦~後來端上桌的顯然是”酥炸魚片”,既然點的客人吃得高興,我們外人惦惦就對啦.

上週末去台灣小吃館子,看到”特別推薦:油飯”的牌子,想點一份來吃吃.結果竟然是”沒有了~” 哼!有啥了不起!既然外面吃不到,自己做就是啦~
 

 好久沒作皂了. 米糠油皂清爽不油膩,洗感非常滋潤,含維他命E,防止肌膚老化,修護受損肌膚. 看來應該很好用. 加上用黑糖溶水,聞起來有點甜香甜香的. 不知熟成後是否還有甜香味?! 上次從台灣買了矽膠模,切皂器,打算好好來試試看,大展身手一番.. 結果..太久沒作,用電動攪拌器,打..打..打得太高興,一不小心,竟然over-trace! 有點膏膏,還好沒有呈塊狀.等脫模後再來報告.
材料：

在姍兒四歲時,我姐姐家重新整修,鋼琴就順水推舟得接收到我家來.姍兒平日摸摸彈彈很是喜歡.可是當時我考慮她的年紀,所以遲遲未讓她正式學琴. 在姍兒學琴之前,我看過很多因為學琴,媽媽一天到晚罵罵催催,小孩心不甘情不願,音樂本應是美妙享受,反而把家裡氣氛變成烏煙瘴氣,很划不來.所以在這之前,我要做好心理準備. 剛好看到一本好書:”與孩子過招:狗也能耕田”. 這本書的作者是史丹佛大學的教育學博士.裡面有24則母子(女)過招的故事(她家的真實故事),內容是我們生活中會發生的事件,點點滴滴,十分有趣. 裡面有一篇就提到”為誰練琴?”.看完後,我很有感觸. 節錄一些我覺得很有道理的片段:

 ”人生是多彩多姿的,就算完全沒有音樂在其中,妳的孩子還是可以過快樂的日子,但是如果她與媽媽的關係不好,那麼日子將會過得很苦.所以我要事先強調,練琴是學生的責任,她要向我負責,但千萬不能為了練琴而影響母女感情,因為這樣太不值得了,這是很多家長的通病.” (一個鋼琴老師的話)

我家老爺一向對我的’手藝’,從未表示讚賞意見.歷年來,被他讚賞的,好像只有兩項:香菇肉羹和泡芙. 話說有次,老爺在外面台灣小吃館,點了一碗肉羹米粉.端上來一大碗的米粉湯,表面裝飾性的飄浮著兩塊小小的類似肉粳的塊狀物.老爺吃罷,不禁感嘆:”還是妳做的肉羹好吃多了~” 什麼?!你再說一遍?! 太陽從西邊出來囉! 聽到他的讚美,我還真是不太習慣呢! 至於泡芙,我做給他吃,當時也只說:”還好~”.後來beard papa 泡芙店在Cupertino開了一家分店,一個要賣2塊美金,還大排長龍.輸人不輸陣,我們當然也去試試.吃完老爺說:”妳也去開一家嘛.我們賣一塊美金就好了~” 什麼?! 真是讓我受寵若驚呢!
 

話說有次姍爸給了姍兒一張一元的紙鈔,姍兒如獲至寶.把那張紙鈔放在’蜘蛛人’皮夾裡面,寶貝呵護著.每當客人來,總要現寶一下,並宣告天下:我很有錢!! 某日姍兒在我車上,突然說:媽媽,為什麼妳的後照鏡子沒有字母?(有些車子設有電動指南針,可顯示東南西北:E,S,W,N字樣)..
娘: 喔~裝那個要多花錢,我沒錢啊~

秋天是石榴成熟的季節.以往工作忙碌,每天急急忙忙,哪裡有閒情逸緻,吃這種’富貴’水果?! 榴槤是果王,山竹是果后.眾所周知.但是我覺得石榴才是最富貴的水果.為什麼呢?石榴說甜不甜,說酸不酸,要果肉沒果肉. 有啥好吃?! 錯錯錯!好吃啊~它好吃在於口感和意境. 石榴如美人,說起吃石榴,那可是不能隨隨便便的喔~且聽我一一道來:
吃石榴,要有充分的時間,千萬急不得,講究的是慢條斯理.精髓在於一個”慢”字.