姍加二等於吾家的幸福

我家老爺喜歡吃香蕉.嗯...嚴格說來...不是'喜歡'啦,而是'懶'...　香蕉不用洗,沒有籽,不用切,拿到就吃,很方便. 所以我家老爺和一般男生一樣,水果裡面,對香蕉有特殊的好感。　姍兒一直是老爸的忠實跟隨者，當然也愛香蕉。但是...如果香蕉過熟...這倆人就碰也不碰,把香蕉‘晾’在一旁，絕對不吃！

今天，家裡有三根熟香蕉...只好做香蕉麥芬了。很簡單，有濃濃的香蕉味哦！

女生通常有三大共通話題: 減肥,美容,八卦. 根據本人當女人數十年的經驗,最最討厭(妒嫉)的女生,不是面貌姣好,不是身材高挑,不是成績優秀,也不是嫁入豪門.而是保有曼妙身材,而又故作懊惱的抱怨說:'也不知道為什麼?!我就是吃不胖耶~'然後還勸妳:'一起吃嘛!沒關係嘛!' 吼~碰到這種女生,真希望把她送去非洲,哇你勒~吃那麼多,又不長肉,簡直浪費糧食嘛~

上次作蘿蔔糕,頗受好評.二姐提議作芋頭糕.她說媽媽作的好香好好吃.(十項全能的婆婆作的, 當然好吃).只是我們在美國,要吃得自己做.被她說的我口水直流,也想自己試試做做看. 昨天買了芋頭,參考蘿蔔糕的作法,蒸了芋頭糕. 喔~好香~好好吃噢~ 可能我芋頭放的有點多,料很實在(嘻嘻~芋頭比糕多),如果再軟一點會更好(水份應該要比蘿蔔糕多一些).

家庭主婦最煩的,可能是一小碗加一小碟的剩菜.又不夠一頓晚餐的量.中午就只好自己消化掉這些剩菜.

家裏冰箱,剛好有剩一根蘿蔔,就乾脆做蘿蔔糕吧!

昨天包台南粽,還剩下一些竹粽葉子,和姍兒老師約好,今天下午去姍兒班上,示範教小朋友包粽子.我打算用煮好油飯來包,油飯裏只有用紅蔥頭爆香豬肉(切成很小塊),我不敢加其他材料,怕有小朋友會過敏.調味後與糯米飯拌勻即可.這樣孩子們可以現吃,也不用擔心孩子接觸生的材料.希望小朋友們高興.姍兒很期待在同學面前,可以當媽媽的小幫手,好有面子啊!

材料:糯米,帶皮花生,梅花肉,紅蔥頭,香菇,栗子,鹹蛋.

每當有朋友告訴我,哪裡的豆沙粽好吃時,我總是笑著說:"我不喜歡吃豆沙粽".其實,正確的說法應該是"我只吃我媽媽包的豆沙粽". 對啦,我承認我挑嘴. 如果你也有幸曾吃過我媽媽包的豆沙粽,相信你也會像我一樣,有除卻巫山不是雲之嘆!

我喜歡粽子,非常非常喜歡端午節.即使我已經來美多年,每年的端午節,我是不會忘記的 (嘿嘿嘿…誰會忘記自己的生日呢?!) 所以端午節vs.粽子vs.我之間,有著密不可分的關係.

今天整理筆記,看到我今年過年的年菜菜單.乾脆放上來,明年再來參考.以免菜色重複.我是煮得很開心啦,看見我老公拿出相機在餐桌照呀照,本來以為每道菜他都會照下來.結果...我後來(幾天後)察看相機,裡面只有女兒坐在餐桌的照片.我辛苦煮的菜,照片一張也沒有.  

希望Joyce有保留一些"證據",如果有圖片,我再補貼上來.

這個餅乾的優點是:簡單(不用任何攪拌機器和特殊工具,小朋友可以幫忙), 好吃, 健康(沒有膽固醇,我用蛋白和橄欖油),不甜.

每次做大餅都很受歡迎,其實很簡單. 比較麻煩的地方在烙餅的時候,要小心火候,以免燒焦.

今天做了姍愛吃的蔥油餅.今天改用食譜書(五星級中式點心)裡的配方,來做燙麵麵團. 我今天用手揉,麵團有點軟濕,黏手.但是,醒過一小時後,麵團很容易伸展.是很不錯的配方.

這是姍姍春假第一天的晚餐, 外加彩虹果凍.

話說某日,姍媽在YMCA一邊跑步(其實多半是走啦), 一邊看電視(Food Network 食物頻道). 看到了這個簡單的麵麵食譜, 我想, 再加上(網路食譜裡) 用小臘腸做的小章魚,應該還不錯.

 先聲明：這是我亂做的。不是我媽的版本。可別壞了我媽媽的牛肉麵好口碑。